为深化大一新生对市场营销专业的实践认知，推动课堂理论与产业实景的有机融合，2025年11月15日，商学院2025级市场营销专业1班、2班共102名学生，在翟怡楠、田雯、刘娟、陈广园、裴煜恒五位教师的带领下，走进衡水老白干生产基地，开展了一场以“品牌传承与焕新”为主题的专业认知实习。同学们走出课堂，深入企业一线，在百年酒香中探寻市场营销的真实脉络。

上午8时，师生从河北工程技术学院统一乘车出发，于10:30抵达衡水老白干生产基地。在工作人员的引导下，同学们依次走进酿造车间、中国白酒地缸发酵博物馆与现代化包装生产线，开启了一场沉浸式的“白酒工业之旅”。

在酿造车间，同学们近距离观察了老白干“地缸发酵、甑桶蒸馏”的传统工艺全过程。从润料、蒸煮到入缸发酵，每一个环节都体现出企业对古法酿造的坚守与标准化管理的严谨。空气中弥漫的酒香与工人们熟练的操作相映成趣，让大家直观感受到“匠心酿造”背后的时间与技艺沉淀。

随后走进中国白酒地缸发酵博物馆，这里不仅是技艺展示的空间，更是一部“可以喝的历史”。同学们深入了解了地缸发酵对酒体纯净度的保障作用，并通过新旧酒品鉴环节，亲身体验新酒的浓烈与陈酒的醇厚之间的鲜明对比。在讲解员的引导下，大家逐步学会从色、香、味、格多个维度品读白酒，深刻认识到品质积累对品牌资产构建的基础性作用。

在自动化包装车间，流水线上整齐排列的酒瓶经过清洗、灌装、封盖、贴标、装箱等一系列工序，高效运转的机械臂与精准的质量检测系统，展现了老白干在规模化生产中融合传统工艺与现代管理的智慧。同学们注意到，不同系列产品在外包装设计上的差异化定位，也折射出企业在多消费层级市场中的战略布局。

 同学们在白酒地缸发酵博物馆聆听讲解

中午12:00，同学们在企业食堂用餐。就餐期间，大家积极利用老白干“酌恋”系列基酒，发挥创意自制调饮，在轻松的氛围中体验产品多样化呈现的乐趣，也从实践角度理解了酒类饮品在年轻化、场景化营销中的创新路径。

 同学们用“酌恋”系列创意调饮

下午13:30，衡水老白干公司市场总监为同学们带来了一场题为《老白干品牌焕新与市场策略》的专题讲座。总监结合企业实际，从品牌历史、市场定位、年轻化传播等方面展开讲解，并通过案例分享，生动展示了老白干在数字化转型与国潮营销中的探索与实践。

同学们聆听讲座

 “从地缸发酵的匠心坚守，到酌恋系列的年轻表达，这次实习让我看到营销是如何让传统品牌历久弥新的。”一名2025级学生感慨道。

下午四点，全体师生启程返校，认知实习圆满结束。此次活动不仅拓宽了学生的专业视野，也提升了其现场学习与团队协作能力，真正实现了“在行走中学习，在体验中成长”的育人目标。

（供稿人：2025级市场营销2班黄雨琪）

同学们在衡水老白干合影留念

终审：党委宣传部